المعدل الطبيعي للسكر في الدم الموصى به

قد يكون بإمكانك حساب السعرات الحرارية بطريقة سهلة وسلسة، لكن حساب الكربوهيدرات يمكن أن يكون تحديًا جديدًا لمعظم الناس، خصوصا لدى المصابين بداء السكري المزمن.

إذن لماذا حساب الكربوهيدرات مهم جدا لمرضى السكري؟

يمكننا تلخيص فوائد حساب الكربوهيدرات في :

•المساعدة الجيدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

•المساعدة في موازنة جرعات الأدوية أو الأنسولين.

•المساعدة في التحكم في الوجبات، للتحكم في الوزن.

عدد الكربوهيدرات التي يحتاجها مريض السكري كل يوم

يتم حساب الكربوهيدرات بالغرام، وهي وحدة وزن، وترتبط كمية الكربوهيدرات المطلوبة يوميًا بإعداد السعرات الحرارية وحجم النشاط والتفضيلات الشخصية، حيث توفر الكربوهيدرات عادةً 45-60٪ من إجمالي الحرارة يوميًا.

بالنسبة لمعظم مرضى السكري من النوع 1، يتم استهلاك 150-250 الكربوهيدرات يوميًا، وتعتبر كيفية توزيع الكربوهيدرات في غضون يوم واحد ذات تأثير كبير على نسبة السكر في الدم.

التحكم الأكثر فعالية في نسبة السكر في الدم:

على مريض السكري أن يتناول ثلاث وجبات في اليوم عادة، وذلك على فترات من 4 إلى 6 ساعات.

لا يجب تفويت أي وجبة، بحيث يحترم المقاييس بتناول نفس الكمية من الكربوهيدرات.

سيأخذ اختصاصي التغذية في الاعتبار نظام مريض السكري الغذائي وأدويته ونشاطه لتحديد مستويات الكربوهيدرات والترتيبات الغذائية على مدار اليوم.

كمية الكربوهيدرات التي يجب استهلاكها لدى مريض السكري

هناك العديد من الطرق لحساب الكربوهيدرات، تشير ملصقات التغذية الغذائية على العبوات الغذائية إلى غرامات الكربوهيدرات في النظام، تحتوي كل حصة على 15 جرامًا من الكربوهيدرات، كما أن حسابات الكربوهيدرات ودفاتر التركيب الغذائي المتوفرة على الإنترنت توفر بعض الوصفات معلومات غذائية.

تقدم العديد من سلاسل المطاعم، بما في ذلك مطاعم الوجبات السريعة، كتيبات تشير إلى المحتوى الغذائي للطعام، وعادة ما تتضمن هذه المعلومات كمية الكربوهيدرات التي يمكن حسابها بنفسها.

برمجيات الحاسوب للأجهزة المحمولة

بعض مضخات الأنسولين. 

تعلم كيفية حساب الكربوهيدرات عن طريق :

•ملصقات التغذية الغذائية

•جدول تبادل الكربوهيدرات

•وزن الطعام

كيف تبدأ في حساب الكربوهيدرات ؟

لبدء حساب الكربوهيدرات، تحتاج إلى الأدوات التالية :

•آلة حاسبة

•قس الكأس

•موازين الأغذية

تعتبر النظرة المرئية و «النظرة العامة» جذابة، ولكن من الأفضل عدم التخمين عند بدء حسابات الكربوهيدرات، خذ نظارتك وانظر كيف يبدو طعامك - قد تكون غير متوقع! يمكن أن تساعد بعض الأطعمة في المقاييس، التقدير الدقيق لكوب 1/2 من حبوب الإفطار أو خبز 1 أونصة أو فاكهة ليس بسيطًا كما تعتقد.

باختصار، ستساعدك النقاط التالية على البدء في حساب الكربوهيدرات :

مثل التقنيات الجديدة الأخرى، تتطلب حسابات الكربوهيدرات الممارسة وزيادة الثقة والدقة ووزن طعامك، وتذكر حساب الكربوهيدرات (النشا والسكر) في جميع الأطعمة، بما في ذلك الحليب والزبادي والفواكه والخضروات النشوية، وليس فقط الخبز والمعكرونة والأرز والحبوب!

إذا كنت تأكل الكثير من الكربوهيدرات، فستكون نسبة السكر في الدم مرتفعة للغاية، ومع ذلك، إذا كنت تأكل القليل جدًا من الكربوهيدرات مقارنة بأدوية مرض السكري، فستكون نسبة السكر في الدم منخفضة جدًا، لذلك حاول تناول نفس الكمية من الكربوهيدرات في نفس الوقت كل يوم.

يجب أن يتطابق مرضى السكري النوع 1، مع كمية الأنسولين المستهلكة مع كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها، ويحتاج مرضى السكري من النوع 2 أيضًا إلى مطابقة جرعة الأدوية أو الأنسولين مع محتوى الكربوهيدرات في طعامهم عند استخدام الأنسولين أو البنكرياس الذي يفرز الأنسولين.

اِبدأ مذكرات الطعام، وسجل حسابات الكربوهيدرات، وتعرف على نظامك الغذائي، وحاول أن تبدأ في تدوين جميع الأطعمة التي تأكلها وتشربها، بما في ذلك الكمية، لمدة ثلاثة أيام فقط.

تساعد هذه المعلومات على ضبط الترتيبات الغذائية خلال اليوم، عند استشارة فريق مرض السكري الخاص بك، لا تنس إحضار مذكرات طعامك.