لمرض السكري تأثير ضئيل على الجسم، على الرغم من أنه يتم التحكم فيه في الوقت المناسب بعد ارتفاع نسبة السكر في الدم، ولكن إذا لم تهتم به، فإن نسبة السكر في الدم لن تسبب فقدان البصر والدوخة والأعراض الأخرى فحسب، بل ستؤدي أيضًا إلى تلف مزمن وخلل وظيفي في الكلى والقلب والأعصاب الوعائية.
لذلك، بالنسبة للأنواع السبعة التالية هم النوعية المعرضة لخطر كبير، يجب أن تبدأ الوقاية من مرض السكري بالعادات الغذائية، وخاصة الأطعمة الأربعة التالية «السكر المخفي»، ويفضل ألا تأكل قطعة واحدة.
إذن، من هم الأكثر عرضة للإصابة بمرض السكري بسهولة ؟
1. من بين أفراد الأسرة المباشرين، يكون مرضى السكري عرضة للإصابة بمرض السكري الجيني.
2. الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة عرضة للإصابة بمرض السكري، وخاصة أولئك الذين يعانون من نوع مركزي من السمنة. يمكن التعبير عن تعريف السمنة من حيث مؤشر اللياقة البدنية (𝗕𝗠𝗜) أكبر من أو يساوي 28.
3. الأشخاص المصابون بسكري الحمل، أثناء الحمل هم أيضًا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري لاحقًا.
4. المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وفرط شحميات الدم.
5. مدمني الكحول على المدى الطويل.
6. الأشخاص الذين يأكلون جيدًا أو يفرطون في تناول الطعام.
7. شخص يزيد عمره عن 40 عامًا ولديه نشاط ضئيل جدًا.
هذه مجموعات معرضة للخطر ويمكن اختبارها بانتظام بحثًا عن نسبة السكر في الدم، 1 ~ 2 مرات في السنة.
هل ترغب في التحكم في السكر؟ كن حذرًا من هذه الأطعمة «السكر المخفية»
عندما يتعلق الأمر بمرض السكري، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو عدم تناول الحلويات مثل الكعك والحلويات.
إليك الباقي :
1. البطاطس
نظرًا لأن البطاطس تبدو ذات قيمة غذائية عالية ويمكن أن تعزز الشبع، لكن محتوى النشا مرتفع جدًا، إذا كانت كمية كبيرة من مثل هذه الأطعمة عالية النشا، بعد هضم الجسم والتحلل المائي، ستنتج المزيد من السكر، وبالتالي فإن نسبة السكر في الدم ستكون أيضًا غير مستقرة.
2. الفاكهة المجففة
لا يستطيع بعض الناس معرفة محتوى سكر الفاكهة المرتفع، لذلك يعتقدون أنه بعد تجفيف الفاكهة، لن يتسبب اختفاء الماء في ارتفاع نسبة السكر في الدم، ولكن في الواقع، سيؤدي جفاف الفاكهة أيضًا إلى زيادة مستوى السكر في الدم إلى حد ما.
في الواقع، بعد الخبز، فقدت الرطوبة في الفاكهة ويمكن تركيزها وتناولها بشكل أكثر حلاوة. بالإضافة إلى ذلك، تضيف بعض الشركات المصنعة السكرين بشكل مصطنع، مما يسهل تقلب نسبة السكر في الدم.
لذلك بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري، إذا كانوا يريدون البقاء بصحة جيدة، فعليهم معرفة الفواكه التي لا تحتوي على نسبة عالية من السكر والكمية المناسبة من تناول السكر في الجسم.
3. الزعرور
من المعروف أن الزعرور هو طعام أكثر حمضية، وهذا هو السبب في أن بعض الناس يعتقدون أن الزعرور ليس غنيًا بالسكر، لكن التجارب أظهرت أن الزعرور هو أيضًا طعام غني بالسكر، إذا لم يكن هناك خطر من عدم استقرار الجلوكوز في الدم، فسوف يزيد أيضًا من نسبة السكر في الدم.
4. مخلل الطعام
ما يسمى بالطعام المخلل أكثر شيوعًا في الحياة اليومية الكيمتشي والمخللات وبيض البط المملح وما إلى ذلك. عندما يدخل الملح إلى الجسم، فإنه يعزز هضم النشا ويسرع من امتصاص الأمعاء للجلوكوز.
دمتم بصحة جيدة🌺
تعليق دليل على رقيك، شكراً لمرورك الطيب.