ذكرت دراسة علمية أمريكية أن تناول كميات كبيرة من الزبادي يمكن أن يقلل من العديد من المخاطر، حيث أوضحت أن «زبادي واحد في اليوم، يبقي مرض السكري بعيدًا».
قد يكون هذا هو شعار الدراسة العلمية الأمريكية الجديدة المنشورة، حيث تم التوصل إلى أن الزيادة في تناول الزبادي يوميًا، مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، بهذا الصدد يقول الدكتور فرانك وهو أحد المؤلفين السبعة:
«عندما لا تغير الأنواع الأخرى من الطعام اليومي، فهذا هو الخطر»....
وللتوصل إلى هذا الاستنتاج، قام الباحثون بتجميع ومقارنة نتائج ثلاث دراسات رئيسية، تضمنت الجمع بين البيانات الطبية وعادات نمط الحياة 194 458 للمهنيين الصحيين، بما في ذلك أطباء الأسنان والممرضات، الصيادلة وأطباء الأطفال والأطباء البيطريين.
أكمل جميع هؤلاء الأفراد استبيانًا حول عاداتهم الغذائية في بداية الدراسة، وتمت متابعتها كل أربع سنوات.
ليتبين أنه في بداية المسح، لم يكن أي من المشاركين مصابًا بمرض السكري أو أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان.
18٪ .. مخاطر أقل مع 28𝗚 من الزبادي في اليوم.
في نهاية المتابعة، تم تحديد 15156 حالة من مرض السكري من النوع 2. ثم حلل العلماء الاستهلاك الفردي للجبن والحليب الخالي من الدسم والحليب كامل الدسم والزبادي، بعد تعديل نتائجهم حسب العمر ومؤشر كتلة الجسم للمرضى، فوجد الباحثون أن تناول الزبادي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. حيث أن تناول 28 جرامًا هذا من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 18٪ مقارنة بالنظام الغذائي الخالي من الزبادي.
وفقًا للمجتمع العلمي، فوجود الكالسيوم أو المغنيسيوم أو بعض الأحماض الدهنية في الزبادي هو الذي من شأنه أن يسبب هذا التأثير الإيجابي، ما لم يكن بسبب بكتيريا البروبيوتيك التي تحتوي عليها.
الفوائد 10 للزبادي..
هذا هو الأكثر شعبية من الحليب المخمر. لكن كن حذرًا، لا ينبغي الخلط بين الزبادي والآخر المصنوع من تخمير مختلف (على سبيل المثال، 𝗯𝗶𝗳𝗶𝗱𝘂𝘀)، الجبن الأبيض التي تم الحصول عليها عن طريق عمل 𝗿𝗲𝗻𝗻𝗲𝘁 (إنزيم) وغيرها من الخمرات، أو حلويات الحليب مثل كريم الحلوى، الخالية تمامًا من التخمير اللبني...
اكتشف بسرعة الأسباب العشرة الوجيهة لاستهلاك الزبادي يوميًا...حتى لو كان واحدًا فقط كافيًا : إنه طازج وجيد!
1/الزبادي غني بالكالسيوم:
غني بالكالسيوم أو الفيتامينات أو البروتينات، الحليب هوالعديد من الفضائل. إنه الرفيق الذي لا غنى عنه لنظام غذائي متوازن.
2/يوفر الزبادي بروتينًا ممتازًا
3/إنه كوكتيل من الفيتامينات :
الزبادي يجلب كل الفيتامينات من المجموعة ب.
4/الجميع يحب الزبادي:
فقط اذهب إلى السوبر ماركت لترى تنوع المنتجات! يحب الزبادي:
فقط اذهب إلى السوبر ماركت لترى تنوع المنتجات!
5/الزبادي يحتفظ به لفترة طويلة:
الزبادي هو أحد المنتجات الطازجة القليلة التي يمكن استهلاكها في غضون أسبوع...استهلكت في غضون أسبوع واحد بعد 𝗗𝗟𝗖، تاريخ انتهاء الصلاحية.
6/الزبادي يساعدك على إنقاص الوزن:
الزبادي هو نظام غذائي كلاسيكي للتخسيس، ويفضل على الجبن والمزيد من الدهون والمزيد من السعرات الحرارية.
7/لزبادي يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2:
تضاعفت الدراسات في السنوات الأخيرة، مما أظهر وجود صلة بين أعلى استهلاك لمنتجات الألبان و...وانخفاض معدل الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
8/الزبادي سيحمي من سرطان القولون:
المؤسسة العالمية لأبحاث السرطان (𝗪𝗖𝗥𝗙) في تقريرها لعام 2007.
9/يمكن استهلاك الزبادي في حالات عدم تحمل اللاكتوز:
اللاكتوز هو السكر الذي يشكل الحليب. عادة ما يتم هضمه بواسطة إنزيم معين، ...ومع ذلك، إذا كان إنتاج اللاكتاز مرتفعًا لدى الأطفال الصغار جدًا (يكون حليب الثدي أكثر ثراءً في اللاكتوز من حليب البقرة.
10/ تاريخ صغير من الزبادي:
ينظم المرسوم المؤرخ 30 كانون الأول/ديسمبر 1988، المتعلق بالحليب، اسم «الزبادي» تنظيما صارما....«متعلقا بالحليب المخمر والزبادي». حيث تعمل هذه التخميرات المحددة على تهيئة نكهة الزبادي بالإضافة إلى بعض آثاره الصحية.
تعليق دليل على رقيك، شكراً لمرورك الطيب.